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類型分類:
科普知識
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粒度儀

食品餡料水分測定儀的標準檢測介紹

發布日期:2022-05-30 點擊率:44

    食品餡料在生產過程中,很多餡料都涉及到炒制這一步驟,在炒制過程中,餡料要炒多久,要炒到什么程度,重要的決定因素之一就是水分含量。


    餡料水分的檢測方法有很多,《GB/T21270-2007》中規定的檢測方法有直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法、卡爾費休法四種方法;


    其中直接干燥法和減壓干燥法操作繁瑣、耗時極長,不利于餡料邊炒邊檢測水分;


    蒸餾法和卡爾費休法檢測速度相對前兩種方法較快,但是會有耗材,卡爾費休試劑還有毒,并且對檢測人員和檢測環境有極高的要求,也不適用餡料邊炒邊檢測水分。


    食品餡料水分測定儀采用熱解重量原理設計的,是一種新型食品餡料水分測量儀器


    采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕,可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等,實現了設備的智能化,操作的自動化。


    該儀器的加熱單元和水分蒸發通道能夠快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%比,干燥程序完成后,終測定的水分含量值通過7寸液晶觸摸屏被鎖定顯示。


    水分儀采用干燥失重法原理,可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等,實現了人機一體化的操作模式,改變了一往水份儀設備不能實時觀看數據過程變化的弊端,分析完畢后,儀器屏幕自動鎖定終的數據。


    無需人員看護、維護實驗過程。操作人員不需要進行培訓,看說明書或者產品操作流程即可全面掌握并操作,同時根據說明書上的提示,即可簡單處理設備工作中出現的各類現象。


    無論在繁忙的實驗室還是在工藝的生產環境中,精致的設計節省空間,堅固的結構則確保儀器長久使用壽命。


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