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科普知識
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光度計

折光度計的用途

發布日期:2022-10-09 點擊率:101

  折光度通過測量試樣和棱鏡的臨界折射角來測定液體試樣的折光度。當前,折光度計廣泛應用于食品、飲料、石油行業的質量控制。

  用途一:測量折射率

  折射率是物質的物理常數,每種物質都有自己特征的折射率。折光儀可被用來測量藥品,香精香料,玻璃,塑料等物品。

  用途二:測量糖度

  折光儀可用來測量富糖樣品的Brix值,如果汁、糖漿、果醬、蜂蜜等,測量值與測量樣品的糖濃度相關聯,Brix標度實際上表示蔗糖水溶液的濃度。Brix值和折射率之間的換算值是采用ICUMSA(國際糖分析方法協會)的數據。

  用途三:測量食品濃度

  醬油及其他醬料,調味液及其他液體食物中含有糖、鹽等多種物質成分。折射儀的測量值與這些溶液中的可溶性固形物的含量成正比,這樣,Brix值能表示溶液中總的可溶性固形物的總含量。

  用途四:測量水溶液濃度

  折射計可以用于確定水溶液如油基溶液、藥品和重化工制品如機油、洗滌劑、甘醇、氯化銫、氫氧化鈉等物質的濃度。每種溶液的Brix值與濃度之間呈比例關系。溶液濃度能夠通過折射儀測定的Brix值與建立的轉換表來確定,Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標度。

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