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產(chǎn)品分類

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類型分類:
科普知識
數(shù)據(jù)分類:
粒度儀

雙頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù)資料如下

發(fā)布日期:2022-05-30 點擊率:42

  雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。


面筋.jpg


  雙頭面筋測定儀詳細(xì)介紹

  雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺分別獨立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。


  雙頭面筋測定儀工作原理

  10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。


  雙頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù)

  雙頭洗滌

  攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min

  離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min

  離心工作時間 1min

  面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

  面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

  工作電壓:AC220V±5%50Hz

  外形尺寸:400×300×240mm

  重量:16Kg

  雙頭面筋洗滌部分:

  細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目

  粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目

  洗杯內(nèi)徑:54mm

  洗滌試樣量:10g

  洗滌液流量:50~56ml/min

  和面時間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))

  洗滌時間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))

  面筋離心部分:

  電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min

  脫水板孔徑:500μm

  工作時間:60s

  電機(jī)功率:25W

  烘干儀部分:

  工作溫度:100-180℃

  相對濕度:<90%

  額定功率:650W


  面筋測定儀注重儀器的內(nèi)部質(zhì)量

  1、面筋測定儀的工作條件決定了對零配件材料的苛求,為此杭州大吉光電儀器有限公司關(guān)注合格的材料勝于關(guān)注低的價格,能保證儀器長久使用的材料,是我們選用的標(biāo)準(zhǔn),為此大吉多次為選用的材料而做了大量的試驗,保證了材料關(guān)。例如:內(nèi)部管道,打水部分等。

  2、在生產(chǎn)工藝上精益求精,制訂了嚴(yán)格的檢驗標(biāo)準(zhǔn),從細(xì)處著手,關(guān)注每一個細(xì)節(jié)。保證合格的儀器到用戶實驗室。

  3、在運輸條件較差的情況下,改善包裝質(zhì)量,用木箱代替單層紙箱,較大可能的減少運輸對儀器的傷害。

  希望以上信息能對想了解雙頭面筋測定儀詳細(xì)參數(shù)的小伙伴們有著一定的作用。


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